在广东台山市北陡镇寨门村，100多亩连片番薯田长势喜人，鲜嫩的番薯叶在阳光下舒展，一派丰收景象。这片曾被村民用来喂猪的番薯叶，如今实现华丽转身，不仅成为餐桌上的养生美味，更成为远销全国的致富产业，书写着乡村振兴的生动篇章。
鹏祥农业科技有限公司负责人容国育介绍，公司种植的“苕叶33号”番薯叶，从种植到第一茬采收仅需50天，后续每12至15天可复采一茬，产量稳定。引进的紫色番薯叶新品种，因花青素含量高，售价是普通品种的三倍多。目前，番薯叶主供广州江南蔬菜批发市场，还远销武汉、新疆等多地，每隔一天就有一车货物发运。
采收季，40多名附近村民在此务工，掌握采摘、打包技巧后高效作业。公司采用科学种植模式，保障番薯叶品质，让这片乡土嫩叶走出台山，走向全国市场。
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