新春的脚步越来越近，在“客家祖地”闽西龙岩，永定区洪山镇的传统客家茶点米腊尝，凭借着香酥甜糯的独特口感，成为这个春节最受欢迎的“家乡味道”。曾经藏在深山的手工美食，如今通过直播镜头走向全国，让老手艺焕发新活力，也为乡亲们铺就了增收新路。
刘荣芬是当地有名的米腊尝手艺人，从选材配比到熬糖火候，十几道工序均凭手工精准把控。“每年就盼着这口甜，一吃就知道要过年了。”村民温寿平的话，道出了当地人对米腊尝的深情。这份美食，早已超越了小吃本身，成为客家人刻在基因里的年味符号。
受时代变迁影响，曾几何时掌握米腊尝制作手艺的人日渐稀少。刘荣芬的坚守，不仅留住了老味道，更借助直播电商拓宽了销路。如今，不少在外游子特意订购米腊尝，借这一口家乡味抚慰乡愁，而这门老手艺，也成为洪山乡村增收的“甜路子”，让年味更有温度、更有分量。
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