一颗小小的化橘红，承载着千年药食文化，更书写了特色产业的逆袭传奇。作为广东化州独有药材，化橘红素有“南方人参”之称，曾因身份困境难以突破发展瓶颈，如今凭借“药食同源”身份的国家认可，实现从传统苦药到百亿产业的蝶变，走出岭南，走向更广阔的市场。
化橘红位列“八大南药”之首，明清时期即为宫廷贡品，拥有深厚的文化底蕴和民间食用传统，在化州，其入茶、入膳、入蜜的习俗代代相传。但长期以来，因未被纳入国家食药物质目录，其产业发展受限，2020年全产业链产值仅35亿元。
为破解困境，广东省疾控中心耗时两年科研攻关，构建“药食同源”政策支撑体系，推动化橘红于2024年8月获国家层面认可。此后，产业驶入快车道，种植面积、产量大幅提升，开发出药品、食品、日化等200多种产品，2025年产值达126亿元，带动35万农户致富，成为乡村振兴的重要支撑。
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