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经过三月的涵养，四月以来，仙居县各类本地春菜陆续批量上市，春笋、马兰头、荠菜等时令食材铺满市场，鲜润可口，将江南春日的气息融入人间烟火，成为当地一道特色风景。
春菜的热销不仅丰富了市民餐桌，更带动了当地文旅与餐饮融合发展。景区周边的民宿、土菜馆纷纷推出春菜特色菜品，新鲜地道的食材搭配本土做法，深受游客青睐，人气持续攀升。
目前，仙居春菜价格趋于亲民，大众品类供不应求，结合神仙居景区油菜花海等文旅资源，沉浸式春日游玩与春菜美食相辅相成，推动春日经济持续升温。
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